いただきものの紅玉でりんごケーキ

毎年恒例のりんごのケーキを作りました。

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フライパンでケーク・サレ

森永のパンケーキミックス（ホットケーキじゃなくてね。甘くないのよ）があったので、
そしてピザ用チーズがあったので、作ってみました。



オーブンを出すのも暑いので、フライパンで。

パンケーキミックスをレシピどおりだと水なんだけど、卵と水をあわせたものを分量どおりにして混ぜ混ぜ。
玉ねぎのざく切り、ツナ缶1個、トマト1個（種を取って）あらみじん切り、ピーマンもあらみじん切りにして、
ピザ用チーズを一掴みいれて、混ぜ混ぜ。

16センチ（だったと思う）フライパンに、全部流しいれて、ふたをしてとろ火で20分くらい。
裏返して15分から20分。

ふっくらと出来上がりましたよ。

日曜のブランチに食べましたが、寝起きの画伯にはちょっと重かったようです。

簡単なので、また作ります。
ごちそうさま。

まぐろのハーモニカでツナのオイル漬けを作る

中三地下の田清で「煮付けにどうぞ　まぐろのハーモニカ」との謳い文句。

そりゃ、買ってしまいますよね。
煮付けにしようと思っていましたが、ふと思いついて「ツナ缶（缶詰にしないけど）にすればいいじゃん」と。

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フードプロセッサーでクッキー

台所の整理をしたので、フードプロセッサーが使いやすくなりました。

冷凍庫のバターを使おうと、パウンドケーキかクッキーだな、と思って画伯に聞いたら「クッキー」。
ということで、クッキーを焼きました。
ついでに、ピーナツバターも残っていたので、ピーナツバタークッキーにしました。



いやあ、フードプロセッサー使うと早いですね。
次はなにを作りましょうか。

オートミールでフラップジャックを作る

冷凍庫に無塩バター、ストック箱にオートミールがありました。

オーブントースターでも作れるフラップジャックを作りました。

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パンを焼きました

久しぶりにパンを焼きました。
実家にはガスコンベクションオーブンとパンこねと一次発酵までが出来るもちつき器があるので、楽勝です。




おいしそうにできました。
明日の朝ごはんです。

スフレチーズケーキを焼いてみた

画伯にレシピ本を買ってもらったので、そのレシピで作ってみました。

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オイルソーリーをつくる（さんまのオイル漬けですね）

JOISで秋刀魚が16尾で298円！
JOISに行くときに歩いていて「さんま安かったら、オイルサーディンさんま版、ことしもつくろうか」と
画伯と話していたところ。

じゃあ、買います買います。
ごみの日まで長いので、頭と腹を取ってもらいました。
ありがたいサービスです。




さんまは英語でsaury。発音はsorryと同じらしいです。なので、オイルソーリー。

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キムチでから揚げ？丼

キムチが残りました。

テレ朝系で放送してる「笑顔がごちそう　ウチゴハン」のシェフのアレンジご飯でやってた、
からあげ丼を作ってみました。



TVでも「お肉みた～い」といってましたが、まあ、でも歯ざわりはキムチだよね。
でもね、かなりおいしいですよ。

またやってみようかな、と思いましたもの。

レシピは番組HPのシェフのアレンジご飯をクリック、バックナンバーのボタンを押して、
リストから「2009.06.21 O.A #109」を選ぶと見れますよ。

ぜひお試しあれ。

川魚をジェイミー風に。

画伯のおうちから川魚をいただきました。
たぶんイワナかな。

どうやって料理しようかな、と悩みつつレシピを見ていたんですがいまひとつ。

ふと、あの顔が浮かんだのです。

ジェイミー・オリバー。

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